Inde du Sud

Au-delà du Tamil Nadu, le sud de l’Inde forme un sous-continent à part entière : le Kerala et ses backwaters bordés de cocotiers, le Karnataka et ses ruines hampi, le territoire de Pondichéry et son héritage français, l’Andhra Pradesh et le Telangana avec Hyderabad la magnifique. Notre rubrique « Inde du Sud » élargit le regard sans jamais perdre Chennai comme port d’ancrage : itinéraires de plusieurs États enchaînés, comparatifs entre régions, plongée dans les cultures malayalies, kannadigas et telugu, et bien sûr la cuisine — chaque État ayant ses spécialités. On y répond aussi aux questions classiques : faut-il préférer le Kerala ou le Tamil Nadu pour un premier voyage ? Comment combiner Goa et l’Inde du Sud ? Que vaut Hyderabad pour un city-break culturel ?